nemme og gennemprøvede opskrifter på mad til to personer
Søgning med FreeFind
Tysk landbrød
50 g gær
7 dl vand
200 g rugmel
250 g grahamsmel
500 g hvedemel
2 tsk salt
1 spsk kommen
¼ dl mælk til pensling
Gæren udrøres i lunkent vand. Rugmel, grahamsmel, hvedemel, salt og kommen tilsættes og dejen æltes grundigt. Stilles til hævning i 30 minutter, hvorefter den slås ned, formes til et stort brød og stilles til efterhævning på bagepladen i 30 minutter.
Brødet pensles med mælk, ridses og bages i 40 minutter ved 200°.
brd xbagning
| Energi i alt: 13.029 kJ |  |
|
| Grøn smiley | ||
| Protein | 101 g | 13% |
| Kulhydrat | 630 g | 82% |
| Fedt | 16 g | 5% |
| Alkohol | 0 g | 0% |
Energiberegningen er for hele brødet.
Opskriften er udskrevet fra:
www.madtilto.dk/opskrift/bagning/bag104.htm
www.madtilto.dk/opskrift/bagning/bag104.htm
Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.