Ostetærte med kirsebærvin

½ dl flydende margarine
1¾ dl hvedemel
1-2 spsk koldt vand

1 bg past. æggeblommer
1 dl flormelis
150 g light flødeost
2 spsk kirsebærvin
1 bg past. æggehvider

1 blad husblas
1 dl kirsebærvin

Margarinen blandes med hvedemel og dejen samles med koldt vand. Stilles i køleskabet 1 time. Dejen rulles så ud og kommes i en smurt 19 cm tærteform.

Æggeblommer røres med flormelis, flødeost og kirsebærvin tilsættes, hvorefter æggehviderne piskes stive og vendes deri. Fyldet hældes i formen og tærten bages ved 200° i 30 minutter, hvorefter den stilles til afkøling.

Husblas udblødes 5 minutter i koldt vand. Halvdelen af kirsebærvinen varmes og husblasen opløses heri. Resten af kirsebærvinen tilsættes og geléen hældes over den afkølede tærte, som derefter stilles i køleskabet i 2-3 timer til geléen er stivnet.