Moccaris

½ dl grødris
2 dl vand

1 bg past. æggeblommer
1 spsk sukker
1 tsk pulverkaffe
2 tsk whisky
125 g mascarpone
¾ dl piskefløde

1 spsk chokolade moccabønner

Grødris og vand koges under låg i 20 minutter. Gryden tages af komfuret og risene trækker under låg i yderligere 20 minutter. Afkøles derefter helt.

Æggeblommer og sukker røres sammen. Pulverkaffe opløses i whisky og kommes i æggeblandingen. Derefter tilsættes mascarpone, den kolde grød og fløde pisket til skum.

Kommes i portionsglas og drysses med moccabønner.