Æblepletter

1 bg past. helæg
1 dl hvedemel
2 tsk sukker
¾ dl mælk

1 lille æble

150 g vanilleis

Æg, mel, sukker og halvdelen af mælken røres til det er klumpfrit. Resten af mælken tilsættes lidt ad gangen til en tykflydende dej.

Æblet skrælles, skæres i tynde både, og deles i 2 portioner, som tilberedes efter hinanden. Æblestykkerne steges 1-2 minutter på hver side, hvorefter 1 dl dej hældes over og bages på begge sider til dejen er stivnet.

Serveres med vanilleis.