Jordbærdessert

8 stk Ladyfingers (Savoiardi)
2 spsk hvid portvin

100 g light flødeost
1 spsk sukker
1 dl syrnet fløde
½ stang vanille

200 g friske jordbær
3 spsk sukker

4 Ladyfingers lægges i en form, som passer i størrelsen, med glasursiden nedad, og dryppes med 1 spsk hvid portvin.

Flødeosten røres med sukker, syrnet fløde og korn fra vanillen til det er jævnt, hvorefter det halve af cremen kommes i formen.

Halvdelen af jordbærrene skæres i skiver og fordeles ovenpå cremen i et jævnt lag. De andre 4 Ladyfingers lægges over jordbærrene med glasursiden nedad og dryppes med 1 spsk hvid portvin. Den resterende creme fordeles ovenpå, og formen stilles tilside og trækker 3-4 timer.

Den anden halvdel af jordbærrene blendes med sukker og hældes over ved servering.