Pie med flødeost og honning

1½ dl hvedemel
1 knsp salt
2½ spsk flydende margarine
1-2 spsk koldt vand

75 g light flødeost
½ dl kaffefløde
1½ spsk sukker
¾ spsk akaciehonning
¼ bg past. helæg

60 g Amarena kirsebær

Mel blandes med salt, røres med margarine og vand og stilles i køleskabet i 1 time, hvorefter dejen rulles ud mellem to stykker bagepapir og kommes i en 14 cm tærteform.

Flødeosten moses med en gaffel og kaffefløde røres i lidt ad gangen. Sukker, honning og æg tilsættes, og cremen hældes i formen.

Stilles i ovnen i 45 minutter ved 185°. Folie lægges over hvis pien bliver for mørk.

Afkøles og serveres med Amarena kirsebær, eller almindelige dessert kirsebær.