Risengrød

1 dl grødris
1 dl vand
5 dl mælk
¼ tsk salt

½ tsk kanel
1-2 tsk sukker

Vandet bringes i kog, risene drysses i og koges 1-2 minutter under omrøring. Mælken tilsættes og bringes langsomt i kog, hvorefter der skrues ned til meget svag varme, og grøden koges i 35 minutter under låg med jævnlig omrøring. Salt drysses i når grøden er færdigkogt.

Grøden afkøles 20-30 minutter inden den serveres med kanel og sukker.