Søgning med FreeFind
Fisk med grønsager
1½ dl ris
3 dl vand
1 knsp salt
½ gul peberfrugt
1 gulerod
1 fed hvidløg
1 tsk olivenolie
1 spsk tør vermouth
½ dåse hakkede tomater
½ tsk timian
300 g fisk
200 g frosne grønne bønner
Risene drysses i kogende vand med salt, koges ved svag varme i 20 minutter, og står så på eftervarmen et par minutter.
Peberfrugt og gulerod i små terninger og fint hakket hvidløg svitses i olivenolie i 2 minutter, hvorefter hvidvin, tomater, timian, salt og peber tilsættes og sovsen bringes i kog.
Fisken drysses med salt og peber, lægges i sovsen, og dampes under låg 8-10 minutter.
De frosne grønne bønner kommes i kogende vand med salt og koges 3 minutter.
| Energi pr. person: 2.048 kJ |  |
|
| Grøn smiley | ||
| Protein | 38 g | 31% |
| Kulhydrat | 67 g | 55% |
| Fedt | 5 g | 10% |
| Alkohol | 2 g | 4% |
Denne ret kan tilberedes med filét af torsk, sej, kuller og andre torskefisk. Også de forskellige mere eller mindre eksotiske fisk såsom pangasius, Alaska pollack, victoriafisk og hoki er velegnede.
Billedet viser retten tilberedt med sejfilét.
Her kan du hurtigt finde andre opskrifter, hvor du kan anvende ½ dåse hakkede tomater.
www.madtilto.dk/opskrift/fisk/fisk106.htm
Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.