Søgning med FreeFind
Fisk med estragon
300 g fisk
½ tsk estragon
1 dl kaffefløde
25 g reven emmentaler
400 g kartofler
2-3 gulerødder
2 spsk vand
1 tsk flydende margarine
¼ tsk estragon
Fisken udskæres i mindre stykker, lægges i et smurt ovnfast fad og drysses med salt, peber og estragon. Fløde hældes i fadet og emmentaler drysses over, hvorefter fadet stilles i ovnen ved 225° i 20 minutter.
Kartoflerne koges 15-20 minutter i vand med salt.
Gulerødderne skæres i skiver eller stave og dampes 15 minutter i vand med margarine, salt og estragon.
| Energi pr. person: 1.973 kJ |  |
|
| Grøn smiley | ||
| Protein | 39 g | 33% |
| Kulhydrat | 50 g | 43% |
| Fedt | 12 g | 24% |
| Alkohol | 0 g | 0% |
Denne ret kan tilberedes med filét af torsk, sej, kuller og andre torskefisk. Også de forskellige mere eller mindre eksotiske fisk såsom pangasius, Alaska pollack, victoriafisk og hoki er velegnede.
Billedet viser retten tilberedt med torskefilét.
www.madtilto.dk/opskrift/fisk/fisk116.htm
Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.