Søgning med FreeFind
Fisk med tomat, majs og peberfrugt
1 løg
1 grøn peberfrugt
½ spsk olivenolie
½ dåse hakkede tomater
¼ dl tomatpuré
¾ dl fiskebouillon
½ tsk estragon
300 g fisk
2 tsk citronsaft
1 dåse majs á 160 g netto
1½ dl bulgur
2¼ dl vand
¼ tsk salt
1 spsk klippet dild
Hakket løg og peberfrugt svitses 5 minutter i olivenolie i en gryde. Dåsetomater, tomatpuré, fiskebouillon og estragon tilsættes og koges et par minutter.
Fisken dryppes med citronsaft, drysses med salt og peber, lægges gryden og dampes i 8-10 minutter hvorefter majs tilsættes og varmes.
Bulgur skylles godt, kommes i kogende vand med salt og koges 10 minutter ved svag varme.
Klippet dild drysses over ved servering.
| Energi pr. person: 2.190 kJ |  |
|
| Grøn smiley | ||
| Protein | 38 g | 30% |
| Kulhydrat | 75 g | 58% |
| Fedt | 7 g | 12% |
| Alkohol | 0 g | 0% |
Denne ret kan tilberedes med filét af torsk, sej, kuller og andre torskefisk. Også de forskellige mere eller mindre eksotiske fisk såsom pangasius, Alaska pollack, victoriafisk og hoki er velegnede.
Billedet viser retten tilberedt med torskefilét.
Her kan du hurtigt finde andre opskrifter, hvor du kan anvende ½ dåse hakkede tomater.
www.madtilto.dk/opskrift/fisk/fisk132.htm
Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.