Søgning med FreeFind
Fisk med peberfrugt og tomat
½ løg
1 grøn peberfrugt
1 fed hvidløg
½ spsk flydende margarine
¾ spsk hvedemel
½ dåse hakkede tomater
½ tsk timian
300 g fisk
1 tsk citronsaft
400 g kartofler
1-2 spsk hakket persille
Hakket løg, peberfrugt i terninger og fint hakket hvidløg svitses 10 minutter i margarine, hvorefter mel drysses over og dåsetomater med væde tilsættes. Krydres med timian, salt og peber og bringes i kog.
Fisken udskæres i mindre stykker, drysses med salt, dryppes med citronsaft, lægges i gryden og dampes under låg ved svag varme i 8-10 minutter.
Kartoflerne koges 15-20 minutter i vand med salt.
Hakket persille drysses over ved servering.
| Energi pr. person: 1.712 kJ |  |
|
| Protein | 36 g | 35% |
| Kulhydrat | 52 g | 52% |
| Fedt | 6 g | 13% |
| Alkohol | 0 g | 0% |
Denne ret kan tilberedes med filét af torsk, sej, kuller og andre torskefisk. Også de forskellige mere eller mindre eksotiske fisk såsom pangasius, alaska pollack, victoriafisk og hoki er velegnede.
Billedet viser retten tilberedt med sejfilét.
Her kan du hurtigt finde andre opskrifter, hvor du kan anvende ½ dåse hakkede tomater.
www.madtilto.dk/opskrift/fisk/fisk139.htm
Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.