Søgning med FreeFind
Kalkunschnitzel med spegeskinke
400 g kartofler
2 tsk olivenolie
125 g champignon
2 kalkunschnitzler
2 tsk flydende margarine
2 skiver spegeskinke
50 g reven emmentaler
½ dl hønsebouillon
Kartofler med skræl vaskes grundigt og skæres i både som vendes i olivenolie i en skål. Kartoflerne fordeles så i et smurt ovnfast fad med skrællen nedad og drysses med salt, hvorefter fadet stilles i ovnen ved 200° i 45 minutter.
Champignon skæres i skiver og svitses 5 minutter i en tør sautérpande. Tages op og lægges tilside. Kalkunschnitzlerne vendes i mel, drysses med salt og peber og steges i margarine 2-3 minutter på hver side, hvorefter spegeskinke, champignon, og emmentaler kommes ovenpå. Bouillon dryppes over, låg lægges på sautérpanden, og kødet steger færdigt ved svag varme i 5-7 minutter.
Serveres med grøn salat.
| Energi pr. person: 2.676 kJ |  |
|
| Gul smiley | ||
| Protein | 53 g | 34% |
| Kulhydrat | 51 g | 32% |
| Fedt | 24 g | 34% |
| Alkohol | 0 g | 0% |
Energiberegningen inkluderer grøn salat bestående af i alt 100 g icebergsalat, 1 tomat, ½ dåse majs á 160 g netto og 50 g 5% dressing.
Denne ret kan tilberedes med skinkeschnitzel uden at det ændrer på tilberedelsestiden, eller giver nogen ændring af betydning i energiindholdet.
Her kan du hurtigt finde andre opskrifter, hvor du kan anvende 125 g champignon.
www.madtilto.dk/opskrift/fjerkrae/fjer113.htm
Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.