Søgning med FreeFind
Burritos med kylling og ris
¾ dl ris
1½ dl hønsebouillon
½ grøn peberfrugt
½ løg
1 tsk olivenolie
½ dåse hakkede tomater
½ dl hønsebouillon
1 fed hvidløg
½-1 chili
100 g kyllingeinderfilét
2 tsk olivenolie
6 sorte oliven
75 g reven emmentaler
4 små tortillaer
Risene drysses i kogende hønsebouillon, koges ved svag varme i 20 minutter, og står så på eftervarmen et par minutter.
Grøn peberfrugt i små terninger og fint hakket løg svitses 5 minutter i olivenolie. Dåsetomater, hønsebouillon, presset hvidløg, salt og peber tilsættes og sovsen koges 15 minutter, hvorefter den tilæsttes fint hakket chili.
Kyllingeinderfiléterne steges 4 minutter på hver side i olivenolie, krydres med salt og peber og skæres i små stykker.
Kylling, ris, oliven i skiver og lidt emmentaler røres i sovsen. Fyldet fordeles på de fire tortillaer, som derefter rulles sammen og stilles i et smurt ovnfast fad med åbningen nedad. Den resterende emmentaler fordeles over, og fadet stilles i ovnen ved 175° i 15 minutter.
Serveres med grøn salat.
| Energi pr. person: 3.258 kJ |  |
|
| Gul smiley | ||
| Protein | 35 g | 18% |
| Kulhydrat | 90 g | 47% |
| Fedt | 30 g | 35% |
| Alkohol | 0 g | 0% |
Energiberegningen inkluderer grøn salat bestående af i alt 100 g icebergsalat, 1 tomat, ½ dåse majs á 160 g netto og 50 g 5% dressing.
Sovsen kan tilsmages med Tabasco i stedet for hakket chili.
Her kan du hurtigt finde andre opskrifter, hvor du kan anvende ½ dåse hakkede tomater.
www.madtilto.dk/opskrift/fjerkrae/fjer141.htm
Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.