Salat med kylling og valnødder

100 g kyllingeinderfilét
1 tsk flydende margarine
1 stilk blegselleri
50 g let mayonnaise
50 g fromage frais
½ æble
12 halve valnødder
½ tsk citronsaft

2 stk brød

Kyllingeinderfiléterne steges 4 minutter på hver side i margarine, krydres med salt og peber, og lægges tilside til de er afkølede, hvorefter de skæres i mindre stykker.

Blegselleri i tynde skiver, æble i terninger og groft hakkede valnødder blandes med kyllingeinderfilét stykkerne i en skål.

Mayonnaise røres med fromage frais, smages til med citronsaft, salt og peber, og vendes røres i salaten.

Serveres med brød.