Toastbrød med muslinger

2 skiver toastbrød
1 dåse muslinger á 250 g netto

1 spsk flydende margarine
½ fed hvidløg
½ tsk citronsaft

50 g reven emmentaler

½ citron

Brødet ristes og muslingerne lægges på brødet.

Margarine røres med presset hvidløg, citronsaft, salt og hvid peber, og fordeles over muslingerne.

Reven emmentaler drysses over og brødene stilles i ovnen ved 200° i 10 minutter.

Serveres med citronbåde.