Avocado med tun og rejer

1 avocado
½ dåse tun i vand á 185 g netto
½ lille løg
1 tsk kapers
1 tsk citronsaft
½ fed hvidløg
2 spsk rejer

2 stk brød

Avocadoerne deles, stenen fjernes, kødet skrabes ud og skæres i terninger.

Væden hældes fra tunen, den plukkes i mindre stykker og blandes med avocadotern, fint hakket løg, kapers, citronsaft og presset hvidløg. Krydres med salt og peber og kommes tilbage i avocado skallerne. Rejerne lægges ovenpå.

Serveres med brød.