Peberfrugtsuppe

1 rød peberfrugt
½ rødløg
100 g kartofler
4 dl hønsebouillon
½ fed hvidløg
1 knsp timian

1 laurbærblad

2 stk brød

Peberfrugt og løg i terninger og groft revne kartofler kommes i en gryde med bouillon og koges i 45 minutter, hvorefter suppen blendes eller passeres gennem en sigte.

Suppen bringes i kog, laurbærblad kommes i, og suppen koges yderligere 10 minutter, hvorefter laurbærbladet tages op og suppen smages til med salt og peber.

Serveres med brød