Salat med kylling og frugt

100 g kyllingeinderfilét
1 tsk flydende margarine

50 g icebergsalat
2 kiwifrugter
1 lille pære

3 spsk syrnet fløde
½ tsk citronsaft

2 stk brød

Kyllingeinderfiléterne steges 4 minutter på hver side i margarine, krydres med salt og peber, og lægges tilside til de er afkølede, hvorefter de skæres i mindre stykker.

Salaten snittes og kyllingestykker, kiwifrugter i halve skiver og pære i tynde både arrangeres på tallerkener ovenpå salaten.

Syrnet fløde røres med citronsaft, salt og hvid peber, og hældes over.

Serveres med brød.