Millionbøf i fad

125 g champignon

200 g hakket oksekød
1 grøn peberfrugt
2 tomater
2 spsk hakket persille

450-500 g kartofler
1½ dl mælk

Champignon i skiver svitses et par minutter på en tør pande.

Kødet deles i små stykker og blandes i et ovnfast fad med champignon, peberfrugt i terninger, tomater i både og hakket persille. Drysses med salt og peber, hvorefter fadet dækkes med folie og stilles i ovnen ved 200° i 25 minutter.

Kartoflerne skæres i mindre stykker og koges i vand uden salt i 20 minutter. Vandet hældes fra, kartoflerne moses og piskes med kogende mælk, inden de tilsmages med salt og lidt hvid peber.