Farsbrød med kål

250 g hakket svinekød
½ dl rasp
¼ dl mælk
½-1 løg
1 bg past. helæg

500 g hvidkål
2 tsk flydende margarine
1-2 tsk karry
1 porre
1-2 æbler

2 skiver rugbrød

Kødet røres til fars med rasp, mælk, hakket løg, æg, salt og peber.

Snittet hvidkål svitses i en gryde i margarine med karry til den er faldet lidt sammen. Porre i tynde skiver og æble i mindre stykker tilsættes og svitses nogle minutter.

Farsen formes til et brød og kommes i et smurt ovnfast fad. Grønsagerne fordeles uden om, og drysses med salt, hvorefter fadet stilles i ovnen på den nederste ribbe ved 200° i 45 minutter.

Serveres med rugbrød.