Søgning med FreeFind
Italienske kalvekoteletter
2 kalvekoteletter
½ spsk flydende margarine
50 g gorgonzola
2 skiver spegeskinke
200 g frosne grønne bønner
1 tsk olivenolie
2 forårsløg
½ fed hvidløg
½ tsk oregano
75 g tørret pasta
2 spsk rød pesto
Kalvekoteletterne steges i margarine 2-3 minutter på hver side, krydres med salt og peber og lægges i et smurt ovnfast fad. Gorgonzola og spegeskinke kommes over, og koteletterne steges færdige i ovnen ved 200° i 6-8 minutter.
De frosne grønne bønner skæres i 2 cm stykker, kommes i kogende vand med salt og koges 2-3 minutter, hvorefter de afdryppes og svitses 4-5 minutter i olivenolie sammen med snittede forårsløg, hakkede hvidløg og oregano.
Pastaen koges som angivet på pakken, afdryppes og vendes med rød pesto.
| Energi pr. person: 3.172 kJ |  |
|
| Rød smiley | ||
| Protein | 53 g | 28% |
| Kulhydrat | 36 g | 19% |
| Fedt | 44 g | 53% |
| Alkohol | 0 g | 0% |
Et åbent glas pesto kan ikke holde særlig længe i køleskabet. I stedet kan man gemme pestoen ved at fryse den i en isterning bakke.
I stedet for forårsløg kan anvendes ¼ porre i meget tynde skiver.
www.madtilto.dk/opskrift/kvaeg/kvaeg104.htm
Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.