Gryderet med gulerødder og porrer

2 gulerødder
2 porrer
½ rødløg
1 spsk flydende margarine

250 g skært oksekød
1 spsk hvedemel
½ tsk paprika
½ fed hvidløg
1½ dl oksebouillon

2 spsk syrnet fløde

400 g kartofler

Gulerødder og porre i skiver og løg i både svitses i margarine i en gryde. Tages op og stilles tilside.

Kødet vendes i hvedemel, brunes i margarine med paprika, og drysses med salt og peber. Presset hvidløg og bouillon tilsættes, og kødet koges ved svag varme i 1¼ time.

Grønsagerne tilsættes og koges med yderligere 15 minutter hvorefter syrnet fløde røres i gryden og retten smages til med salt og peber.

Kartoflerne koges 15-20 minutter i vand med salt.