Søgning med FreeFind
Oksetykkam med karry
400 g oksetykkam uden ben
½ spsk hvedemel
½ spsk flydende margarine
1 spsk karry
3 dl vand
2 æbler
3 gulerødder
8 tørrede svesker
1 laurbærblad
1½ dl ris
3 dl vand
1 knsp salt
Kødet vendes i mel og brunes i margarine med karry. Vand, æbler i terninger, gulerod i skiver, svesker, laurbærblad og salt tilsættes og kødet steges under låg ved svag varme i 2½ time.
Risene drysses i kogende vand med salt, koges ved svag varme i 20 minutter, og står så på eftervarmen et par minutter.
| Energi pr. person: 3.521 kJ |  |
|
| Gul smiley | ||
| Protein | 47 g | 22% |
| Kulhydrat | 90 g | 44% |
| Fedt | 32 g | 34% |
| Alkohol | 0 g | 0% |
Oksetykkam sælges ofte i supermarkederne som "Gammeldags oksesteg" eller "Oksegrydesteg", hvor kødet er snøret sammen. Der er dog ikke noget i vejen for, at dele en sådan steg i flere stykker, anvende et af stykkerne til denne ret, og så gemme resten i fryseren.
www.madtilto.dk/opskrift/kvaeg/kvaeg141.htm
Valid XHTML 1.0 og CSS level 2.1 - For spørgsmål eller kommentarer kontakt Webmaster, Mad til to.