Kalvekoteletter med ananassalat

1 fed hvidløg
½ tsk stødt rosmarin
2 tsk olivenolie
2 kalvekoteletter

1 avocado
6 skiver ananas fra dåse
½ rødløg
½ chili (kan udelades)
Saft af ½ lime

100 g tørret pasta

Hakket hvidløg og rosmarin svitses i olivenolie et par minutter inden kalvekoteletterne kommes på panden og steges 2-3 minutter på hver side.

Avocado deles, stenen fjernes, kødet skrabes ud og skæres i terninger og blandes med ananas i mindre stykker, rødløg i kvarte skiver, fint hakket chili og limesaft.

Pastaen koges som angivet på pakken, afdryppes og blandes med grønsagerne, som derefter tilsmages med salt.