Pasta med skinke og champignon

125 g champignon
1 tsk olivenolie
50 g skinketern
1 spsk hakket persille
½ tsk merian
¾ dl mælk
¾ dl syrnet fløde
½ tsk majsstivelse
¾ spsk reven parmesan

200 g frisk eller 125 g tørret pasta
¼ tsk olivenolie

2 stk brød

Champignon i skiver svitses i olivenolie i et par minutter. Skinketern tilsættes sammen med persille og merian. Mælk og syrnet fløde røres med majsstivelse og tilsættes under omrøring, hvorefter sovsen koges i 5 minutter inden parmesan kommes i og koges yderligere et par minutter.

Pastaen koges som angivet på pakken, afdryppes og vendes med olivenolie.

Serveres med brød.