Lasagne med kylling

250 g kyllingeinderfilét
1 tsk flydende margarine

½ løg
100 g blomkål
1 tsk olivenolie
1½ dl hønsebouillon
½ dåse majs á 160 g netto
¼ tsk oregano
1 knsp basilikum

¼ tsk flydende margarine
8 plader tørret, eller tilsvarende mængde frisk lasagne
2½ dl Mornay sauce
1 dl reven mozzarella

1 dl yoghurt naturel
¼ tsk salt
¼ tsk taffel sennep
1 spsk fint hakket løg
1½ spsk tomatketchup
2 tsk sukker
200 g hvidkål

Kyllingeinderfiléterne steges i margarine i 4 minutter på hver side, tages op og skæres i små stykker.

Hakket løg og blomkål i små buketter svitses et par minutter i olivenolie. Bouillon, majs, oregano, basilikum, salt og peber tilsættes og koges i 5 minutter, hvorefter kyllingestykkerne kommes i sovsen.

Et ovnfast fad, som passer til to plader lasagne, smøres let, og lasagne plader, kyllingesovs og Mornay Sauce kommes skiftevis deri, der begyndes og sluttes med Mornay sauce. Lidt mozzarella drysses mellem de enkelte lag, resten drysses over den øverste lasagne plade

Fadet stilles i ovnen ved 200° så lang tid som der er angivet på lasagne pakken, sædvanligvis 30-40 minutter for tørrede lasagne plader og 20 minutter for friske.

Hvis retten tilberedes med tørrede lasagne plader, er det vigtigt, at det øverste lag plader er helt dækket af Mornay sauce, og det anbefales at lægge folie over fadet de første 20 minutter.

Yoghurt røres med salt, sennep, løg, tomatketchup og sukker. Hvidkål snittes fint og blandes med dressingen, hvorefter salaten trækker i mindst 30 minutter.