Pastagratin med hamburgerryg

125 g tørret pasta

1 løg
½ fed hvidløg
1 tsk olivenolie
125 g champignon
¾ dl hønsebouillon
½ dl tomatpuré
75 g kogt hamburgerryg
¼ tsk merian

2 spsk reven parmesan

300 g gulerødder
2-3 spsk citronsaft
2-3 tsk sukker

Pastaen koges som angivet på pakken.

Hakket løg og hvidløg svitses 5 minutter i olivenolie. Champignon i skiver tilsættes og svitses et par minutter inden bouillon og tomatpuré hældes ved. Koges 5 minutter hvorefter hamburgerryg i små terninger, merian, salt og peber tilsættes.

Pasta og sovs kommes i et smurt ovnfast fad, parmesan drysses over, hvorefter fadet dækkes med folie og stilles i ovnen ved 200° i 20 minutter. Folien fjernes når halvdelen af tiden er gået.

Gulerødder rives fint, blandes med citronsaft og smages til med sukker.