Pasta med skinkeschnitzel

125 g tørret pasta

150 g skinkeschnitzel
½ løg
½ spsk flydende margarine
1½ dl vand

1 spsk vand
½ tsk majsstivelse
½ spsk Dijon sennep
25 g light flødeost
1 spsk hakket persille

300 g gulerødder
2-3 spsk citronsaft
2-3 tsk sukker

Pastaen koges som angivet på pakken.

Kød i tynde strimler og hakket løg svitses i margarine. Vand, salt og peber tilsættes og koges 20 minutter.

Vand udrørt med majsstivelse røres i og koges op, hvorefter sennep, flødeost og persille tilsættes og varmes.

Gulerødder rives fint, blandes med citronsaft og smages til med sukker.