Koteletter med gulerødder

400 g kartofler

2 (nakke)koteletter
½ spsk flydende margarine

300 g gulerødder

1½ dl hønsebouillon
½ dl kaffefløde
1 spsk majsstivelse
½ spsk citronsaft
1 spsk klippet dild

Kartoflerne koges 15-20 minutter i vand med salt.

Koteletterne steges i margarine 4-5 minutter på hver side og krydres med salt og peber.

Gulerødderne skæres i kvarte på langs og koges 5 minutter i vand med salt.

Bouillonen koges op i en gryde. Fløde rørt med majsstivelse tilsættes og sovsen koges i 1 minut. Citronsaft og dild tilsættes, og sovsen smages til med salt og peber.