Gryderet med hvidkål og yoghurt

250 g skinkesmåkød
½ spsk flydende margarine
1 spsk karry
1 lille løg
1 grøn peberfrugt
300 g hvidkål

½ spsk majsstivelse
¼ dl vand
1½ dl yoghurt naturel

400 g kartofler

2 skiver rugbrød

Kødet brunes i en gryde i margarine med karry. Løg i halve skiver, peberfrugt i strimler og snittet hvidkål tilsættes, og retten koges under låg ved svag varme i 30 minutter.

Yoghurt og vand udrørt med majsstivelse kommes i gryden og retten koges et par minutter, hvorefter den smages til med salt.

Kartoflerne koges 15-20 minutter i vand med salt.

Serveres med rugbrød.