Koteletter med æbler og løg

400 g kartofler
2 tsk flydende margarine

2 (nakke)koteletter
½ spsk flydende margarine

2 løg
2 æbler
½ tsk timian

Kartoflerne koges 15-20 minutter i vand med salt, pilles og afkøles, hvorefter de skæres i skiver og brases i margarine ved god varme i 10 minutter. Skal vendes ofte og drysses med salt inden servering.

Koteletterne steges 4-5 minutter på hver side, hvorefter de krydres med salt og peber.

Løg i halve skiver svitses nogle minutter i margarine. Æbler i tynde både og timian tilsættes og steges til æbler og løg er møre.