Gryderet med flødeost og oliven

250 g skinkesmåkød
50 g bacontern
½ spsk flydende margarine
½ tsk paprika
½ dåse hakkede tomater
½ grøn peberfrugt

50 light flødeost
125 g champignon
10 oliven med rød peber

450-500 g kartofler
1½ dl mælk

Kød og bacontern svitses i margarine med paprika i en gryde. Tomater med væde og peberfrugt skåret i strimler tilsættes og retten koges under låg i 20 minutter.

Flødeosten tilsættes sammen med champignon og oliven skåret i skiver, hvorefter retten koges yderligere 10 minutter.

Kartoflerne skæres i mindre stykker og koges i vand uden salt i 20 minutter. Vandet hældes fra, kartoflerne moses og piskes med kogende mælk, inden de tilsmages med salt og lidt hvid peber.