Nakkefilét med grønsagsblanding

400 g nakkefilét
½ spsk flydende margarine
½ fed hvidløg
1½ tsk oregano
1½ dl oksebouillon

1 dl ærter
½ dåse majs á 160 g netto
¼ rød peberfrugt
½ dl kaffefløde
½ spsk majsstivelse

400 g kartofler

Kødet brunes i margarine i en gryde, hvorefter det drysses med fint hakket hvidløg og oregano. Bouillon tilsættes og kødet steges under låg ved svag varme i 1½ time.

Kødet tages op. Ærter, majs, og peberfrugt i små terninger kommes i gryden og bringes i kog. F Fløde udrørt med majsstivelse kommes i gryden og koges 2 minutter, hvorefter blandingen tilsmages med salt.

Kartoflerne koges 15-20 minutter i vand med salt.