Gryderet med peberfrugter

250 g skinkesmåkød
½ spsk flydende margarine
½ tsk paprika
½ grøn peberfrugt
½ gul peberfrugt
½ rød peberfrugt
½ stilk blegselleri
½ løg
½ fed hvidløg
1½ dl hønsebouillon
¼ tsk soyasauce

25 g light flødeost
¼ vand
2 tsk majsstivelse

400 g kartofler

Kødet brunes i margarine med paprika i en gryde, tages op og lægges tilside. Peberfrugter i terninger, blegselleri i skiver, hakket løg og hvidløg svitses så i nogle minutter. Kødet kommes tilbage i gryden, bouillon og soyasauce tilsættes, og retten koges i 30 minutter.

Kød og grønsager tages op og kommes et et serveringsfad. Skyen bringes i kog, tilsættes flødeost og vand udrørt med majsstivelse, koges et par minutter, hvorefter den smages til med salt og peber.

Kartoflerne koges 15-20 minutter i vand med salt.