Hamburger koteletter med ananas og bananer

1½ dl ris
3 dl vand
1 knsp salt

½ løg
½ æble
½ spsk flydende margarine
1-2 tsk karry
2 dl hønsebouillon
1 tsk mango chutney
¼ dl kaffefløde
1 spsk majsstivelse

2 hamburger koteletter
1 tsk flydende margarine
2 bananer
2 skiver ananas fra dåse

Risene drysses i kogende vand med salt, koges ved svag varme i 20 minutter, og står så på eftervarmen et par minutter.

Fint hakket løg og revet æble svitses 2-3 minutter i margarine tilsat karry. Bouillon og mango chutney tilsættes og koges 5 minutter inden kaffefløde udrørt med majsstivelse tilsættes og koges med et par minutter.

Hamburger koteletterne steges i margarine 2 minutter på hver side. Bananer flækkes, brunes let på panden og serveres som tilbehør sammen med ananas skiverne.