Hamburgerkoteletter med gulerod-porre stuvning

400 g kartofler

250 g porrer
250 g gulerødder
2 tsk flydende margarine
1 spsk hvedemel
2 dl mælk

2 hamburger koteletter
1 tsk flydende margarine

Kartoflerne koges 15-20 minutter i vand med salt.

Porre i meget tynde skiver og groft revne gulerødder svitses i margarine i nogle minutter. Mel drysses over, mælken tilsættes, og stuvningen koges ca. 5 minutter, til grønsagerne er netop møre. Smages til med salt, hvid peber og/eller reven muskatnød.

Hamburger koteletterne steges i margarine 2 minutter på hver side.

Serveres med sennep.